Autarkie wordt steeds populairder

In Limburg lijkt zelfvoorzienend leven steeds populairder te worden. Steeds meer mensen zijn bezig met het verbouwen van hun eigen groenten, het houden van kippen of zelfs geiten. Dit alles met als doel om minder afhankelijk te zijn van de supermarkt en meer zelfvoorzienend te worden.

We spraken met enkele Limburgers die deze levensstijl hebben omarmd en hun ervaringen delen. "Ik vind het fantastisch om te weten waar mijn voedsel vandaan komt en dat ik niet afhankelijk ben van de supermarkt", zegt Marieke, die een moestuin heeft waar ze al haar eigen groenten verbouwt. "Bovendien vind ik het geweldig om te zien hoe mijn kinderen betrokken zijn bij het proces en leren waar hun voedsel vandaan komt".

Ook Jan, een gepensioneerde timmerman uit Maastricht, is bezig met zelfvoorzienend leven. "Ik heb mijn eigen bijenkasten en maak mijn eigen honing", zegt hij trots. "Ik verkoop het aan vrienden en buren en het is geweldig om te zien hoe blij ze ermee zijn."

Ook Ivan en Ladinya, die bekend zijn van hun website Doepserleven.nl zijn flink bezig. Ze voorzien ondertussen in hun eigen elektra, maar hebben ook kippen en een moestuin. Beide zeggen ze dat ze het een leuke weg vinden om steeds meer zelfvoorzienend te worden.

Maar het zelfvoorzienende leven gaat niet zonder slag of stoot. Zo klaagt Peter uit Venlo over de kippen die hij houdt. "Ze zijn leuk, maar ze maken zo'n teringherrie", zegt hij lachend. "Ik heb nog nooit zo veel respect gehad voor mijn oma die er 20 had!"

Ondanks de uitdagingen die het met zich meebrengt, lijkt het erop dat zelfvoorzienend leven in Limburg steeds populairder wordt. Of het nu gaat om het verbouwen van groenten, het houden van bijen of het bouwen van een kippenhok, deze Limburgers zijn vastberaden om zelfvoorzienend te worden en de uitdagingen aan te gaan die bij deze levensstijl horen.